Balan ViedelConte バラン ヴィエ デル コンテ イタリア北東部の洗練された味わいを 伝統的で、かつモダンで新鮮なスタイルのワイン 地中海からの贈り物を食卓に

Balan ViedelConte lineup バラン ヴィエ デル コンテ ラインナップ
Classer Brut ヴィエ デル コンテ クラッセル ブリュット
Prosecco DOC exdry VDC ヴィエ デル コンテ コンテ プロセッコ DOC エクストラドライ
Bianco Piana dei Sassi ヴィエ デル コンテ デイ サッシ ビアンコ
Raboso Frizzante ヴィエ デル コンテ ラボーソ フリザンテ
Rosso Piana dei Sassi ヴィエ デル コンテピアーナ デイ サッシ ロッソ
Classer Moscato Spumante ヴィエ デル コンテ モスカートジャッロ

 

Balan ViedelConte  concept~バラン社とは
 
Classer Brut ヴィエ デル コンテ クラッセル ブリュット フルーティなスパークリングワイン 商品詳細 ブドウ品種:100%プロセッコ(グレラ) 産地情報:ヴェネト州トレヴィーゾ、及びフリウリ・ヴェネツィア・ジウーリア州ポルデノーネ ヴィンヤード:ローム(高粘土質)と石灰質に区分される地質 収穫方法と製法トピックス:シルヴォズ(植樹密度を高くし、葡萄の木を4年以上かけ結実を直線的に下向きにする方法)及び、ギュヨ(垣根の長梢剪定)方式 	収穫は9月中旬に行われ、葡萄はソフトプレスにかけられます。果汁は低温のまま運ばれてクリオマセレーション(発酵前の破砕プロセスでジュースと果皮を一緒に12~24時間、5-8 ℃の温度で冷却し、葡萄の皮の内側に存在する主なアロマを抽出)する。そのワインはシャルマ方式によって約40日間の発酵期間を経てスパークリングワインになります。  テイスティングノート:緑がかった淡いクリスタル色。ツゲの木や, グレープフルーツなどの南国系果実の香り。口中いっぱいに広がるいきいきとしたパイナップルやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツの風味。フィニッシュはレモンとミネラルを感じます。 おすすめの飲み方:6~8℃の提供温度が最適 アルコール度数:11% 相性が良いメニュー:手を加えた魚料理、魚や野菜のプリモピ アット、ライトな味のサラミ類。 また、食前酒としても。

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Prosecco DOC exdry VDC ヴィエ デル コンテ コンテ プロセッコ DOC エクストラドライ 絹のようななめらかさのスパークリングワイン 商品詳細 ブドウ品種:100%プロセッコ(グレラ) 産地情報:ヴェネト州トレヴィーゾ、及びフリウリ・ヴェネツィア・ジウーリア州ポルデノーネ ヴィンヤード:ローム(高粘土質)と石灰質に区分される地質 	収穫方法と製法トピックス:シルヴォズ(植樹密度を高くし、葡萄の木を4年以上かけ	結実を直線的に下向きにする方法)及び、ギュヨ(垣根の長梢剪定)方式  収穫は9月中旬に行われ、葡萄はソフトプレスにかけられます。果汁は低温のまま運ばれてクリオマセレーション(発酵前の破砕プロセスでジュースと果皮を一緒に12~24時間、5-8 ℃の温度で冷却し、葡萄の皮の内側に存在する主なアロマを抽出)する。そのワインはシャルマ方式によって約40日間の発酵期間を経てスパークリングワインになります。 テイスティングノート:色は澄んだ麦わら色、繊細かつしっかりと芯の通った泡。 	香りはアカシア、藤、野の花を感じ、リンゴのニュアンス 	も併せて感じます。ほどよい酸味がキレのある新鮮さを保ち、泡のフィーリングが口中を絹のようななめらかさで、きれいにしてくれます。 おすすめの飲み方	:6~8℃の提供温度が最適  アルコール度数:11% 相性が良いメニュー:イカやタコ、牡蠣、手長エビの網焼き、魚料理全般、野菜のリゾット、軽めのプリモピアット。また、食前酒としても。

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Bianco Piana dei Sassi ヴィエ デル コンテ デイ サッシ ビアンコ 2種の葡萄のフルーティなハーモニー  商品詳細 ブドウ品種:シャルドネ50%・ヴェルドゥッツォ50% 産地情報:ヴェネト州トレヴィーゾ、及びフリウリ・ヴェネツィア・ジウーリア州ポルデノーネ  テイスティングノート:厳選された2種類の白葡萄を組み合わせて作られた、フルーティでフレッシュな白ワイン。少し緑の見える麦わら色がかった色で、親しみやすい黄色系果実の香りと白い花の香りを感じます。鼻腔で感じる香りと繊細なフィニッシュが口中でのハーモニーとなります。  おすすめの飲み方:心地よい新鮮味を感じるワインで、食前酒としても、いろいろな魚料理と合わせてお楽しみ下さい。  アルコール度数:11%  相性が良いメニュー:いろいろな魚料理と合わせて、食前酒 としても

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Raboso Frizzante ヴィエ デル コンテ ラボーソ フリザンテ 繊細でかろやかな微発泡赤ワイン  商品詳細 ブドウ品種:ラボーソ  産地情報:ヴェネト州トレヴィーゾ  製法トピックス:注意深く選別されたラボーソ種で作られた、鮮烈でありながら親しみやすい赤ワイン。 伝統的な製法で瓶内二次発酵をし、繊細でかろやかな微発泡のラボーソ フリザンテとなっています。 	テイスティングノート:色は紫がかったルビー色。この葡萄の特徴でもあるしっかりした酸から最初にフレッシュさを、すぐに柔らかさを感じます。ラズベリーとストロベリーのニュアンスをはっきりと感じます。  おすすめの飲み方:この柔らかさと酸味からくる新鮮さは、とても料理にも合わせやすく、ブイヨンや和風の出汁にも良く合います。  アルコール度数:11%  相性が良いメニュー:サラミや各種プリモ、食前酒としても楽しめます。

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Rosso Piana dei Sassi ヴィエ デル コンテピアーナ デイ サッシ ロッソ 2種の赤葡萄の新鮮味ある赤ワイン  商品詳細  ブドウ品種:メルロー50%・カベルネソーヴィニヨン50%  産地情報:ヴェネト州ヴェネツィア、トレヴィーゾ、及びフリウリ・ヴェネツィア・ジウーリア州ポルデノーネ  製法トピックス:厳選された2種類の赤葡萄を組み合わせて作られた、深みがありながら親しみやすい赤ワインです。  テイスティングノート:色は紫がかったルビー色。粒の小さなレッドカラントやラズベリーなどの赤系果実のニュアンスを感じます。タンニンは優しくなめらかに感じます。  おすすめの飲み方:適度な酸味と柔らかさを持ち、新鮮味のあるワインの仕上がりは料理とのペアリングにも優れています。  アルコール度数:11%  相性が良いメニュー:きのこ料理との相性は興味深く、サラミや お肉の煮込み料理との相性も抜群です。

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Classer Moscato Spumante ヴィエ デル コンテ モスカートジャッロ  甘みと適度な酸味のバランスが絶妙  商品詳細  ブドウ品種:モスカートジャッロ  産地情報:ヴェネト州パドヴァ、コッリエウガネイ(「北のボルドー」と異名を取る、近年DOCGを産出するヴェネト州の畑のエリア)   ヴィンヤード:溶岩に覆われた火山質土壌と、軟性の石灰質の白亜土壌。2つの異なるタイプの土壌  収穫方法と製法トピックス:シルヴォズ(植樹密度を高くし、葡萄の木を4年以上かけ結実を直線的に下向きにする方法) 	収穫は8月から9月の間にかけて行われ、ソフトプレス。果汁は低温のまま運ばれてクリオマセレーション(発酵前の破砕プロセスでジュースと果皮を一緒に12~24時間、5~8 ℃の温度で冷却し、葡萄の皮の内側に存在する主なアロマを抽出)する。 そのワインはシャルマ方式によって約30日間の発酵期間を経てスパークリングワインになります。   テイスティングノート:金色に近い黄色、繊細ながらしっかりとした泡を持ち、香り豊かで、シトラスや南国系果実の香りやあんずや桃の香りも併せ持ちます。甘みと適度な酸味のバランスも良いです。  おすすめの飲み方:6~8℃の提供温度が最適  アルコール度数:6.5%  相性が良いメニュー:デザート全般、パイやタルト、 ケーキとともに。

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